Immár sokadszorra állapítom meg, hogy a sütőtöknek nagyon jól áll, ha süteménybe van keverve. Blogunkon ez lesz a negyedik édesség, amelyben megtalálható ez az édeskés ízű, sokak által előszeretettel fogyasztott zöldség - na meg a csokoládé, így együtt. :)
Az eddigi sütőtökös receptek a következők voltak:
- sütőtökös csokis keksz Mazsitól
- sütőtökös-fehércsokoládés kuglóf Judittól
- sütőtöktorta mézes-diós mascarponekrémmel - tőlem :)
Múlt hét végére vendégeket vártunk és törtem a fejemet, hogy mit süssek nekik. Szerencsére nem kellett sokáig gondolkodnom, mert előző héten anyuéknál kóstoltam ezt a sütőtökös-étcsokoládés szeletet és nagyon ízlett. Sejtettem, hogy ezzel nem foghatok mellé.
Az eredeti recept az Erdélyi Konyha novemberi számában jelent meg. Nemcsak a sütiről készült fotó tette vonzóvá, hanem a rövid leírás is, vagyis az, hogy gyorsan elkészíthető édességről van szó.
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 25 dkg sült sütőtökhús
- 15 dkg barna cukor (nádcukrot tettem bele)
- 1 tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 10 dkg étcsokoládé
- 1,5 dl tej
- 7 dkg vaj
- 1 tasak sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- csipetnyi só
A megsült, megpuhult, kihűtött sütőtökhúst kikaparjuk a héjából és villával összetörjük. A vajat megolvasztjuk, a csokoládét kis darabokra vágjuk.
A tojást habosra kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a vaníliakivonatot, az olvasztott vajat és a sütőtökpürét és jól összedolgozzuk. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, a fahéjjal és a sóval. A tejjel felváltva a tökös masszához keverjük, végül beleforgatjuk a csokit is.
Sütőpapírral kibélelünk egy kb. 30 x 20 cm-es tepsit és belesimítjuk a masszát. 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
Kihűtjük és kockára vágva, fahéjas porcukorral megszórva kínáljuk.
Tényleg jó döntés volt, hogy ezt a sütit készítettem. Dupla adagot sütöttem belőle és az utolsó morzsáig elfogyott. Vendégeinknek és barátainknak is nagyon ízlett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése